“天然健骨菜”原来是它,隔三差五吃点,腿脚有力,上5楼不费劲_国内楼市_资讯_小王特价房

“天然健骨菜”原来是它,隔三差五吃点,腿脚有力,上5楼不费劲

发布日期:2019-09-11浏览次数:14

今早一起床正准备去吃早餐,刚好碰见下楼晨练的爷爷开门进来。还没等换上拖鞋就跟我“诉苦”,说年纪大了,上个楼中途都得休息一趟了。我家是老小区,没有电梯,而且一楼还有一层架空层,楼相当于楼,一口气走上来别说老人家了,我一个年轻小伙子都要喘气。人上了一定年纪,骨骼的疏松程度越发严重,这就是为什么时不时地听说谁谁谁家的老人家摔了一跤就坏了甚至更严重。所以做子女必须重视起来,老人摔一跤造成的严重后果可不是开玩笑的。平常要多给家里的老人吃些强健骨骼的食物,日常饮食生活中也要多吃些对骨骼有好处的菜。

“天然健骨菜”原来是它,隔三差五吃点,腿脚有力,上楼不费劲!说到健骨一般人都想着如何补充钙质,毕竟钙质有利于骨骼生长。所以大家都主张多吃骨头汤、海鲜等食物,却忽略了四季豆这样对骨骼特别有益的食材。又有人要问了,四季豆并不富含钙质,为什么说它能够强健骨骼,预防骨质疏松呢?答案就是四季豆含有大量的维生素!听过各种各样的维生素,对于维生素想必很多人都是陌生的。维生素对于防治骨质疏松有着十分重要的作用,换言之,四季豆里的维生素对老人家的骨质疏松防治效果上佳!所以,平常多吃些四季豆还是很有必要的。

四季豆的吃法兴许问个人有大半的人会选择干煸四季豆,不过在我看来,干煸四季豆固然美味,饭馆的点单率也特别高,不过终归还是觉得有些过于油腻,而且老是一种吃法也会有腻的一天。今天就给大家分享一种四季豆最简单的做法,简单一炒就上桌,清爽解腻又少油,比吃肉还香。四季豆很多人都主张说先下锅焯一遍水,这样可以去除四季都含有的皂素和胰蛋白酶等对人体无益的物质,其实吃四季豆不一定要焯水,只需要多加一步就可以放心吃了。

食材准备:四季豆,黄椒一个,大头蒜一瓣,盐适量,鸡精一小勺

清炒四季豆的做法

:四季豆清洗干净去掉头尾两端,撕掉老筋,斜刀度切成条状,这样更利于快速炒熟。嫌麻烦的话就切成段状就好了。黄椒洗净滚刀切小块,大头蒜拍扁去壳。

:热锅里倒入少许食用油,油热把大头蒜和黄椒倒入锅中翻炒几下爆出香味。

:切好的四季豆倒入锅中大火翻炒均匀,记住要不停地翻炒锅里的四季豆,让其受热均匀。

:锅里加入半碗清水,盖上锅盖中小火焖煮至锅里的水即将烧干。遇水充分加热之后四季豆里的皂素和胰蛋白酶就会基本消失,有残留的吃到肚子里也影响不大。

:四季豆完全熟透之后锅里加入食盐、鸡精翻炒均匀调味之后就可以关火起锅盛盘了。

“天然健骨菜”原来是它,隔三差五吃点,腿脚有力,上楼不费劲!怎么样?之前不知道四季豆的营养价值现在懂了吧。平常多给家里的老人吃点四季豆,蔬菜刮油解腻,不比大鱼大肉腻人,喜欢记得收藏和分享哟~

【馆长碎碎念】:

、四季豆清洗完之后要记得头尾去掉,并且撕掉四季豆身上的老筋,尤其是买到不那么嫩的四季豆这步更是不能少。

、四季豆一定要充分熟透之后才能放心吃,焯水不是唯一方法,久煮熟透也是去除皂素和胰蛋白酶等对人体有害物质的方法之一。

以上图文均为润心食忆纯原创,发现盗图抄袭势必会追责到底,请三思而后行。温润身心,食之记忆。感谢大家对我的喜爱和包容。喜欢我的话请持续关注,每天更新内容。各位饭友也可以给我留言聊聊天,唠唠嗑啥的

  

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